一、馥郁香型与醬香型的区别

1、工艺与周期不同

馥郁香型采用大小曲混用后串蒸工艺；而酱香型白酒采用堆积发酵后入窖发酵。馥郁香型生产周期四十天左右；酱香型白酒生产周期一年。

2、原料不同

馥郁香型酒生产是先由糖化料和大曲发酵成浓香，又用高粱、糯米、玉米、小麦、大米加小曲生出清香，之后用中偏高温大曲堆积发酵生成酱香。而酱香型酒要先粉碎红缨子糯高粱，再采用高温大曲来生香，再采用下沙、糙沙等工艺酿造而成。

3、口感不同

馥郁香型酒集浓、清、酱这三香为一身，一口三香，具有“前浓、中清、后酱”的独特口感；酱香型酒酒体丰富醇厚，略有焦香，具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。

二、馥郁香型酒有哪些储存方式

1、密封

先用保鲜袋缠绕瓶口做一层隔绝作用；再用生料带(常用于水管安装)再次缠绕，达到封闭的效果；然后用蜂蜡覆盖，这样可以确保万无一失，酒一旦没有密封好就会容易挥发，酒度数及量、口感就会有变化。

2、闻香除尘

闻香是确认瓶盖是否拧紧，若闻到酒香，说明瓶盖没有拧紧，那酒会容易挥发，度数及口感就有一定变化。为确保包装整洁及后期维护，用小的软毛刷轻轻地刷一遍，再用湿毛巾擦干后，注意不要去擦拭酒标和包浆，因为一般收藏的酒都是较为贵的。

3、放置

储存酒的环境要考虑到温度和湿度，还要避免阳光直射，放置阴凉处且不能随意挪动酒，这样会导致酒质有变化。然后将密封好的酒称重，并记录好，隔1至2年再称一次，可判断酒是否有“跑酒”现象。

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